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菜品分类

鱼虾蟹海鲜

菜谱类型

藕断丝连

2016.05.25

食材：

新鲜莲藕 150g、泡椒 50ml、鲜花椒汁 50ml、嫩莲藕 150g、鲜荷花 10g

调料：

盐 1g、幼砂糖 5g、白醋 100ml、泡椒汁 50ml

做法：

1.先将莲藕洗净切小段

2.将野山泡椒与鲜花椒汁、泡椒汁、盐、幼砂糖，白醋做成调味汁

3.将洗净的莲藕浸泡在调味汁中腌泡一周

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